ماکروویو

مایکروویو؛ گرم کردن سریع و بیشتر

مایکروویو دیگر فقط برای گرم کردن غذا نیست. مدل‌های امروزی قابلیت گریل، پخت ترکیبی و در برخی موارد هواپز را هم دارند.

ساده، گریل‌دار یا ترکیبی؟

مدل ساده: فقط گرم کردن و ذوب کردن. اگر تنها همین را می‌خواهید، خرید مدل پیشرفته‌تر هزینه اضافه است.

مدل گریل‌دار: المنت حرارتی اضافه‌ای دارد که سطح غذا را برشته می‌کند. برای پنیر ذوب‌شده و سطح طلایی مناسب است.

مدل ترکیبی (کانوکشن): فن و المنت دارد و مثل فر عمل می‌کند. امکان پخت کیک و مرغ کامل را می‌دهد و برای آشپزخانه‌های کوچک جایگزین فر می‌شود.

ظرفیت و توان

ظرفیت داخلی باید متناسب با ظرف‌هایی باشد که استفاده می‌کنید؛ ظرفیت کم یعنی محدودیت در اندازه بشقاب. توان بالاتر یعنی گرم شدن سریع‌تر و یکنواخت‌تر. سیستم توزیع یکنواخت حرارت — چه با سینی چرخان و چه با فناوری پخش امواج — از گرم شدن ناهمگن جلوگیری می‌کند.

ایمنی و کاربری

قفل کودک ضروری است اگر در خانه بچه دارید. نمایشگر دیجیتال و برنامه‌های از پیش تنظیم‌شده کار را ساده می‌کنند. جنس سطح داخلی هم مهم است: سطح سرامیکی یا استیل در برابر لکه و خط مقاوم‌تر از رنگ است و تمیز کردنش ساده‌تر.

نکته

هرگز ظرف فلزی یا دارای تزئین طلایی داخل مایکروویو نگذارید. برای ظروف پلاستیکی هم حتماً برچسب «مناسب مایکروویو» را بررسی کنید.