چای ساز

چای‌ساز برقی؛ چای دم‌کشیده بدون مراقبت

چای‌ساز کار کتری و قوری را با هم انجام می‌دهد: آب را می‌جوشاند و هم‌زمان قوری را روی بخار گرم نگه می‌دارد تا چای درست دم بکشد. برای خانواده‌های ایرانی که چای بخش ثابت روزشان است، وسیله‌ای است که چند بار در روز استفاده می‌شود.

جنس قوری

شیشه پیرکس: امکان دیدن رنگ چای و کنترل زمان دم را می‌دهد، بو نمی‌گیرد و لکه نمی‌گیرد. اما شکننده است.

استیل: بادوام و مقاوم به ضربه، اما رنگ چای دیده نمی‌شود.

چینی: ظاهر سنتی‌تر و حفظ حرارت بهتر، اما سنگین و شکننده.

ویژگی‌های مهم

خاموشی خودکار و محافظ جوش خشک: اگر مخزن خالی روشن بماند، دستگاه باید خودش خاموش شود. این مورد قابل مذاکره نیست.

تنظیم دما: در مدل‌های پیشرفته‌تر. برای چای سبز، آب صددرجه طعم را تلخ می‌کند و دمای پایین‌تر لازم است.

گرم نگهدارنده: چای را ساعت‌ها آماده نگه می‌دارد.

المنت مخفی: رسوب کمتری می‌گیرد و تمیز کردنش ساده‌تر است — با سختی آب ایران اهمیت جدی دارد.

نگهداری

هر چند هفته یک‌بار مخزن را با محلول آب و سرکه رسوب‌زدایی کنید. قوری را هم مرتب بشویید؛ رسوب چای روی جداره، طعم دم‌های بعدی را تغییر می‌دهد.