مخلوط کن

مخلوط‌کن؛ از اسموتی تا سوپ

مخلوط‌کن کل ماده غذایی را خرد و یکدست می‌کند و برخلاف آبمیوه‌گیری، فیبر را حفظ می‌کند. برای اسموتی، میلک‌شیک، سوپ و سس‌ها انتخاب اصلی است.

توان موتور؛ تعیین‌کننده کاربرد

برای میوه نرم و مایعات، توان پایین کافی است. اما اگر می‌خواهید یخ خرد کنید، آجیل آسیاب کنید یا اسموتی با میوه یخ‌زده درست کنید، موتور ضعیف نه‌تنها نتیجه نمی‌دهد بلکه زودتر می‌سوزد. اگر یخ جزء برنامه‌تان است، این را به فروشنده صریح بگویید و مدل مناسب بخواهید.

تیغه

تیغه استیل ضد زنگ چندپره برای یکدست شدن مواد ضروری است. تیغه‌هایی که در ارتفاع‌های مختلف قرار گرفته‌اند، گردابی ایجاد می‌کنند که مواد را به سمت پایین می‌کشد و نیاز به توقف و هم زدن را کم می‌کند.

جنس پارچ

شیشه: در برابر خط و بو مقاوم است، مواد داغ را تحمل می‌کند و ظاهرش در طول زمان تغییر نمی‌کند. اما سنگین و شکننده است.

پلاستیک: سبک و مقاوم به ضربه، اما به‌مرور خش برمی‌دارد و ممکن است بو بگیرد. حتماً بررسی کنید عاری از BPA باشد، به‌خصوص اگر مواد داغ در آن می‌ریزید.

سرعت‌ها و عملکرد پالس

حداقل دو سرعت لازم است. عملکرد پالس که با فشردن دکمه، تیغه را به‌صورت ضربه‌ای می‌چرخاند، برای خرد کردن کنترل‌شده و جدا کردن موادی که به دیواره چسبیده‌اند کاربردی است.

ایمنی و شستشو

قفل ایمنی که تا بسته شدن درست پارچ اجازه روشن شدن نمی‌دهد، در دستگاهی با تیغه تیز ضروری است. پایه ضد لغزش مانع حرکت دستگاه هنگام کار با مواد سفت می‌شود. برای شستشو، بررسی کنید تیغه از پارچ جدا می‌شود یا نه — شستن تیغه ثابت هم سخت است و هم خطرناک.